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#精品菜谱挑战赛#豆酱煮黄花鱼

#精品菜谱挑战赛#豆酱煮黄花鱼做法步骤

普宁豆酱,是潮汕地区很常见的一种烹饪调味,普宁豆酱虽然不是菜,但却是不少潮菜的佐料。在家习惯了炒菜加一点来调味的,味道会更加鲜美,不论是素菜还是肉菜,搭配都合宜,普宁豆酱的味道咸鲜带甘,老少都适宜。

食材清单

黄花鱼 1条、普宁豆酱 半碗、食用 半碗、清水 一碗、芹菜 适量、葱 适量、姜 适量

烹饪步骤


  • #精品菜谱挑战赛#豆酱煮黄花鱼

    1、准备食材

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    2、锅里倒入食用油。

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    3、放入姜丝,葱头爆香。

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    4、黄花鱼沥干水分,大火两面各煎3分钟。

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    5、倒入一碗水。

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    6、同时倒入普宁豆酱。

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    7、再加入芹菜,调中火,盖上盖子烹煮。

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    8、水份蒸干可以出锅,铺上姜丝,葱丝,将豆酱连同热油一起淋上,葱香味扑鼻而来,开动吧!

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